Wie jeder ruhende Vulkan brennt auch unserer im Inneren weiter und sorgt für den perfekten aromatischen Geschmack unserer Spezialitäten nach alt-osmanischer Art, für einen angenehmen Aufenthalt und ein familiäres Klima.
2004 entschied sich die Familie ihre einheimische Kultur nach Augsburg zu bringen, einschließlich ihres Heimatwahrzeichens Erciyes. So soll das Restaurant als Symbol dessen stehen. Seit über 10 Jahren erfolgt die Zubereitung in einem Holzofen und einem Holzkohlegrill, um den Geschmack unserer Speisen zu verfeinern.

Quelle: erciyesrestaurant.de