Als 1989 die Berliner Mauer fiel wurde unsere Wirkungsstätte zu einem Dreh- und Angelpunkt zwischen den öffentlich-rechtlichen Verkehrsmitteln einerseits und den Menschen verschiedener Nationalitäten anderseits.

Seit über 20 Jahren versorgen wir mittlerweile unsere Berliner Bürger mit Speisen wie dem altbekannten Döner, dem neu entdeckten Dürüm Döner, die türkischen Pïzza und vielen anderen leckeren Spezialitäten. Für viele die sich gefragt haben was unser Name bedeutet, Hisar kommt aus dem türkischen und bedeutet Burg es bezeichnet in seiner Epochen übergreifenden Bedeutung einen in sich geschlossenen, bewohnbaren Wehrbau in Frühgeschichte, Antike und Mittelalter.

„Hisar fresh food ein „BERLINER ORIGINAL“ seit 1986″